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饭后吃水果绝对不靠谱

时间:2013-04-23 16:29:26  来源:易德轩周易养生网  编辑:易德轩小编  点击: 次  进入论坛

  

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  不少人已经养成了“饭后果”的习惯了,但是其实这种吃法是不科学的,原因有四:

  (1)水果易与食物一起阻滞在胃部,造成胀气、便秘等。

  (2)水果中含有较多糖类,例如葡萄糖、果糖等,饭后马上吃水果会增加肠胃以及胰腺的负担,尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。

  (3)水果含丰富的纤维素、半纤维素,都有较强吸水性,吸水后膨胀会增加保障干,当纤维素过多的时候,还会影响维生素、微量元素的吸收。

  (4)需要减肥的人群,如果饭后大量吃水果,会因能量过多而导致肥胖。

  相反,饭前进食一定量的水果有很多好处

  首先,水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。

  其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。

  

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